Loading...
免費諮詢
電話諮詢

SQFI與SQF是什麼?

在介紹SQF食品安全標準前,我們先來介紹SQFI(Safe Quality Food Institute)這個機構。SQFI是食品工業協會FMI(The Food Industry Association)的一個分支機構,其目的是為了管理與維持SQF計劃,希望成為全球食品安全和品質驗證中受信任的來源所創立的。而SQF計劃也已然成為世界上非常知名的食品安全管理標準,且可以從農場到餐桌的應用於整個食品供應鏈。坊間認為SQF計劃僅適用於大型食品企業,其實這個說法並非完全正確,因為精確的來說,SQFI提供了數個計劃,供食品相關企業做選擇,因此即使是中小企業,也有適合的SQF計劃可供導入。

四種SQF計劃供選擇

為了使所有食品供應鏈都能夠導入食品安全計劃,SQFI提供了四個計劃,供食品相關企業做選擇:

SQF基礎計劃(SQF Fundamentals Program)

針對一些尚未導入健全食品安全管理系統的中小型食品相關企業,可以優先導入SQF基礎計劃,且成功導入此計劃的企業一樣會有對應的證書,來證明企業已通過SQF基礎計劃稽核。另外,這個計劃與SQF食品安全計劃完全相容,因此當組織導入這個基礎計劃後,若未來希望更進一步的導入受GFSI所認可的SQF食品安全計劃,不需要重新建置相關系統,僅需在原先的系統上新增並補足對應的要求即可。

SQF食品安全計劃(SQF Food Safety Program)

SQF食品安全計劃與FSSC22000一樣,是全球食品安全倡議(GFSI)所認可的食品安全標準。SQF食品安全計劃提供食品相關組織以HACCP為核心,來以確保組織所生產之產品符合幾乎所有要求的方案,藉以滿足大型供應鏈、採購、零售商與消費者的需求。

SQF食品安全與品質計劃(SQF Food Safety and Quality Program)

SQF食品安全與品質計劃的相關要求,比SQF食品安全計劃還要來得高。當企業希望他們的產品不僅僅滿足食品安全的要求,還想要更進一步的顧及品質時,則可以選擇SQF食品安全與品質計劃。此計劃可以監控食品品質的相關威脅。

SQF道德採購計劃(SQF Ethical Sourcing Program)

SQFI提供了兩個道德採購驗證標準,分別是Ethical Sourcing(ES) Edition 2.1以及Fundamental Factors for Social Responsibility (F2SR)。 ES Edition 2.1是建立於食品行業,針對社會、環境和職業安全健康的管理系統,此標準提供了一組核心要求,用於記錄適用的管理系統和程序,以證明導入企業對道德採購實踐的承諾。而F2SR則涵蓋了所有製造和服務組織的社會、職業安全健康的管理體係要求。

誰可以導入SQF基礎計劃

  • 初級生產(Primary Production)

  • 食品製造(Manufacturing)

誰可以導入SQF食品安全計劃

  • 初級生產(Primary Production)

  • 食品製造(Manufacturing)

  • 儲存與運輸(Storage and Distribution)

  • 食品包裝材料製造(Manufacture of Food Packaging)

需特別注意的是,組織必須要先取得SQF食品安全認證,才可以再申請SQF品質計劃。

如何知道ISO證書的有效性以及權威性

以國際最能接受的ISO標準證書來說,必須涵蓋以下內容:

此項目包含獲證單位名稱、獲證單位地址、以及獲證單位受稽核的標準(standard)與品項(scope)

此項目包含證書發出日期、證書有效日期、第一年續評日期、第二年續評日期等,而證書有效日期一旦超過即失效

這個部分是國際標準證書最為關鍵的部分,根據標準不同,標章也會有所不同。而以大方向來說,證書上必須要包含認證單位(Accreditation Body)的標誌,以及驗證單位(Certification Body)的標誌,才是一張被國際接受的證書。威京國際堅持讓企業夥伴取得最具國際公信力的證書。

建立ISO管理系統的流程

成為我們的企業夥伴

威京合作夥伴

感謝眾多大型採購商、上市櫃企業選擇威京國際成為企業夥伴,一同建立ISO管理系統。誠摯邀請您選擇威京國際,一同邁向巔峰,若有任何問題,也歡迎利用我們的免費顧問師諮詢服務:

    2020-05-03T06:45:15+00:00